美味しいアジフライ
GAN @cook_40071490
美味しいフライの基本的な作り方です。揚げたてサクサクのフライを、美味しいソースで召し上がれ！
このレシピの生い立ち
お店に売っているお惣菜のアジフライでは満足できず、美味しい作りたてのアジフライを食べたいと思い作りました。
美味しいアジフライ
美味しいフライの基本的な作り方です。揚げたてサクサクのフライを、美味しいソースで召し上がれ！
このレシピの生い立ち
お店に売っているお惣菜のアジフライでは満足できず、美味しい作りたてのアジフライを食べたいと思い作りました。
作り方
- 1
アジを三枚下ろしにしたら、身に塩・コショウをふり、10分程度置きます。出てきた水分は拭き取ります。
- 2
アジに、小麦粉⇒卵⇒パン粉の順につけたら油で揚げます。
- 3
ソースとマヨネーズを1対1の割合で混ぜたソースにつけて召し上がれ！
コツ・ポイント
フライの基本的な作り方です。エビや豚肉などでも同じやり方で作れます。アジに大葉を巻いてフライにしたらかっこいいです。ソースとマヨネーズを混ぜたソースはフライによく合います！タルタルソースもいいですが、是非このソースを作ってみてください。
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