四角豆のカナッペ
芳味園 @cook_40039539
沖縄の野菜四角豆、かわいい星型でしょう。
ハロウィンパーティやクリスマスパーティに作ってあげてたら、大喜びですね。
このレシピの生い立ち
四角豆というものをスーパーで初めて買いました。
断面がかわいかったので、それを生かしたレシピを考えました。
四角豆のカナッペ
沖縄の野菜四角豆、かわいい星型でしょう。
ハロウィンパーティやクリスマスパーティに作ってあげてたら、大喜びですね。
このレシピの生い立ち
四角豆というものをスーパーで初めて買いました。
断面がかわいかったので、それを生かしたレシピを考えました。
作り方
- 1
ゆでた四角豆を薄切りにします。玉ねぎはみじん切り、スモークサーモンは細切りにします。
- 2
リンゴは薄切りにし、縦に半分に切りさらに細切りにします。
- 3
切った材料をマスカルポーネで和えて、オリーブオイルと総合調味料をよく混ぜて仕上げます
- 4
クラッカーやクラコットの上にトッピングして出来上がりです。小さく切ったパプリカを飾りにのせるととってもきれいです。
コツ・ポイント
四角豆が手に入らない時は、枝豆やさやインゲンで代用してくださいね。
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