柿と葡萄のオープンサンド
ラマンマディラーラ @cook_40060222
パーティーのオードブルやアフタヌーンティーのサンドウィッチの代わりに♡紅茶にもワインにも合いますよ！
このレシピの生い立ち
葡萄とブルーチーズの組み合わせは、イギリスではレストランなどで定番。柿とクリームチーズは以前友人宅で頂きました。
柿と葡萄のオープンサンド
パーティーのオードブルやアフタヌーンティーのサンドウィッチの代わりに♡紅茶にもワインにも合いますよ！
このレシピの生い立ち
葡萄とブルーチーズの組み合わせは、イギリスではレストランなどで定番。柿とクリームチーズは以前友人宅で頂きました。
作り方
- 1
パンを７ミリ位にスライスする。大きさはだいたい２口分くらいの食べやすく手に取りやすい大きさに切る。
- 2
半量のパンにクリームチーズを塗り、柿を薄く切ったものをのせる。
- 3
もう半量のパンには薄く切ったブルーチーズと半分に切って種を取った葡萄のせる。
- 4
スティルトンチーズやゴルゴンゾーラをよく使いますが、今回はアーラ ダナブルーのスライスで。便利だし美味しかった！
- 5
今回はぽうさんのパンPistasche d’Alpilles（ID：17377556）で作りました♡美味しかったです！
コツ・ポイント
白いパンより黒いパンが合うと思います。私はレーズンやカラントなどのドライフルーツやナッツや種の入ったどっしりしたパンで作るのが好きですが、お好みでもっと軽めの雑穀入りや黒糖いりの茶色いパンでも美味しいと思います。
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