おつまみラスク
ちひまり @cook_40089226
余った米粉パンの耳。ガーリックとチーズ、バジルのラスクにしてみました。
このレシピの生い立ち
米粉の角食パンを焼くと、必ず耳が余ります。甘いラスクに子どもが飽きて食べなくなったので、次は主人に食べさせようと思って大人味にしてみました。
おつまみラスク
余った米粉パンの耳。ガーリックとチーズ、バジルのラスクにしてみました。
このレシピの生い立ち
米粉の角食パンを焼くと、必ず耳が余ります。甘いラスクに子どもが飽きて食べなくなったので、次は主人に食べさせようと思って大人味にしてみました。
作り方
- 1
パンの耳を７・８ミリ幅になるように切る。
- 2
パンの耳を皿に広げ、レンジで５００Ｗ１分。混ぜてまた加熱。カリカリになるまで何度か繰り返す。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
- 4
カリカリになったパンの耳を入れ、全体に絡むようにやさしく混ぜる。
- 5
粉チーズとバジルを入れて混ぜ、最後に塩コショウをする。
コツ・ポイント
２の工程でしっかり水分を飛ばす。パンの量に応じて調味料を調整してください。
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