材料を切る。
にんにくはすりおろす。

油をひいた鍋に、すりおろしたにんにくと鶏肉を炒める。
たまねぎも炒める。
じゃがいも、にんじんも炒める。

具材を軽く炒めたら、トマト缶一缶と、カレールウの説明に書いてある分量の水からトマト缶分をひいた分量の水を入れる。

15分煮込む。
その後、いったん火を止め、ルウを割りいれて溶かす。
その後、弱火で１０分煮込む。