かぼちゃはラップをしてレンジで5分加熱してから種を取って5mm厚さに切る。じゃがいもも5mm厚さに切る。

玉ねぎは半分に切り薄切りする。人参、ピーマンは千切りする。ベーコンは細切りする。

フライパンを弱火で熱してバター10gを入れて溶かして玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。

1を加えて塩･こしょうをして炒め、つなぎの小麦粉をふるい形が崩れない様に軽く炒める。

すき間ができない様にフライパン全体に平らに広げて形を整える。

人参、ベーコンを上から全体に散らしてからチーズ半分と残りのバターを小さくちぎりながら散らす。

フタをして弱火で10分蒸し焼きする。

全体に火が通ったらフタを開けてピーマンを散らしてから残りのチーズを散らして弱火でフタをして5分蒸し焼きする。

チーズがとろけてるうちに4等分して分けておく。