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ニンニクたっぷりのアヒージョ
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ニンニクたっぷりのアヒージョ-レシピのメイン写真

ニンニクたっぷりのアヒージョ

reikohow
reikohow @cook_40038106

時短レシピ！急な来客には最高なレシピですよ。ビールにめっちゃ合います。
このレシピの生い立ち
スペインバルへ行ったら必ず頼むアヒージョ！
ピリ辛でも最高に美味しいですよ！

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時短レシピ！急な来客には最高なレシピですよ。ビールにめっちゃ合います。
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材料

２人前土鍋分
  • マッシュルーム ２パック（１０～１５個位）
  • 鷹の爪 ２本
  • エビ お好みで多めに
  • オリーブオイル 200cc
  • 塩 少々
  • にんにく ４かけ（粗みじん切り）
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作り方

  1. 1

    土鍋にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて中火にかける。コトコトいうまで待ちましょう。

  2. 2

    鍋にマッシュルーム、エビを入れてマッシュルームの色が茶色っぽくなるまで蓋をします。

  3. 3

    マッシュルームが茶色っぽくなったら蓋を開けてお好み加減まで炒めます。お好みで塩を振って下さい。私は塩無しが好き！

コツ・ポイント

海老は小ぶりの海老がおススメです。激辛がお好みの方は鷹の爪を調節してくださいね。
以前に、イカも入れてみましたが汁が出てきたのでNGでした。

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reikohow
reikohow @cook_40038106
2012/02/27 03:44に公開
最近初めてマカロンを作って大成功しました☆毎日帰宅時間が遅い私ですが、頑張って連載したいと思います。
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このレシピのキーワード

アヒージョ エビ マッシュルーム にんにく トウガラシ

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