アプリでひらく作り方
- 1
茄子・トマト・モッツァレラチーズは５ｍｍの輪切りにする。
豚肉は広げて塩・胡椒をふる。 - 2
茄子・トマト・モッツァレラ・茄子の順に重ねて。薄力粉を薄くはたく。
豚肉でなるべく隙間があかないように巻く。 - 3
薄力粉・溶いた卵・パン粉の順につけ、揚げ油で揚げます。
*ﾁｰｽﾞが溶け出ない様、お肉は隙間なく、衣はしっかりつける。
コツ・ポイント
茄子とトマトは輪切りにして重ねた時丁度同じくらいの大きさになるものを選んで使うと作業が楽ですよ。
茄子とトマトの端は使わないので、5ｍｍ角に切って炒め、塩・胡椒で味付けしたものをソースに使うと良いですよ。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18520346
