鶏つくねの汁ビーフン

Name: 鶏つくねの汁ビーフン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★鶏ミンチ 180g; ★豆腐（絹） 50g; ★卵 1個; ★片栗粉 大さじ1; ★醤油 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ☆ビーフン 約80g; ☆白菜 大1枚; ☆ガラスープ顆粒 大さじ2; ☆水 300cc; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆ごま油 小さじ1

moekogamom @cook_40089297

豆腐入りでヘルシーなのに、白菜と大豆製品で疲労回復効果。
このレシピの生い立ち
アメリカンサイズで食材を購入してます。
今回は、鶏ミンチの余りでつくねの照り焼きを作り、さらに余りを汁ビーフンに入れました。

鶏つくねの汁ビーフン

moekogamom @cook_40089297

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材料

4人分

★鶏ミンチ 180g
★豆腐（絹） 50g
★卵 1個
★片栗粉大さじ1
★醤油大さじ1
★みりん大さじ1
☆ビーフン約80g
☆白菜大1枚
☆ガラスープ顆粒大さじ2
☆水 300cc
☆オイスターソース大さじ1
☆ごま油小さじ1

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作り方

1

★の材料をボウルに入れて、お箸でグルグルかき混ぜます。
2

お鍋に水を入れて沸騰させます。
3

残りの☆の材料をお鍋に入れます。
4

強火のまま、1のつくねを小さめのスプーンですくい、箸で滑らせて鍋に投入します。
5

つくねが浮いてきたら、弱火にし、味を調えて完成。

コツ・ポイント

材料を手早く混ぜる事と、鍋に投入する時、形をきにしないで、ドンドン入れる。

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つくれぽ

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moekogamom @cook_40089297

2013/05/22 00:52に公開

2017.3月某日帰国。『ピーマンとナスの大量消費。甘辛煮』7/17/15レシピ本掲載・8/3/13話題入り。『揚げない肉じゃが風コロッケ』9/20/2013揚げないコロッケ検索ベスト10入り。3/6/2018話題入り。ありがとうございました。ホルダー、印刷、つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます。※日記にて裏レシピ。日記からブログ新設しました。2/6/16

このレシピのキーワード

鶏つくね汁ビーフン白菜片栗粉卵とりひき肉豆腐

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