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かぶの葉ふりかけ〜おかずラー油で〜
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かぶの葉ふりかけ〜おかずラー油で〜-レシピのメイン写真

かぶの葉ふりかけ〜おかずラー油で〜

はあこまま
はあこまま @cook_40167409

我が家の定番。ピリ辛ふりかけ^ ^
このレシピの生い立ち
大量にあるかぶの葉をあっと言う間に消費するために考えました

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かぶの葉ふりかけ〜おかずラー油で〜

はあこまま
はあこまま @cook_40167409

我が家の定番。ピリ辛ふりかけ^ ^
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大量にあるかぶの葉をあっと言う間に消費するために考えました

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材料

  • かぶの葉 適量
  • 塩 適量
  • おかずラー油 大さじ1〜2
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    かぶの葉を洗います

    • かぶの葉ふりかけ〜おかずラー油で〜作り方1写真
  2. 2

    熱湯でサッと塩茹でします。(色が変わったらo.k.)

    • かぶの葉ふりかけ〜おかずラー油で〜作り方2写真
  3. 3

    冷水に取り、水気をしぼって粗みじん切りにします。

    • かぶの葉ふりかけ〜おかずラー油で〜作り方3写真
  4. 4

    フライパンにおかずラー油のラー油だけを入れて、火にかけます。

    • かぶの葉ふりかけ〜おかずラー油で〜作り方4写真
  5. 5

    温まったら、3を入れて炒め、塩を振ります。

  6. 6

    なじんだら、火を止め、かつおぶし、ごま、ラー油の具をお好みの分量入れます。

    • かぶの葉ふりかけ〜おかずラー油で〜作り方6写真
  7. 7

    混ぜ合わせたら出来上がり。

    • かぶの葉ふりかけ〜おかずラー油で〜作り方7写真

コツ・ポイント

大根葉でも、もちろんo.k.。
ごはんでも、とうふでも、納豆にまぜてもおいしいふりかけです。

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はあこまま
はあこまま @cook_40167409
2013/05/30 08:51に公開

このレシピのキーワード

ふりかけ かぶの葉 かつお節

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