ウドの炒めナムル

Name: ウドの炒めナムル
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ウド（40㎝くらい） 1本; ごま油 大さじ1; 塩 少々; ○みりん 大さじ1/2; ○醤油 大さじ1/2; ○すりおろしにんにく 小さじ1/2; いり胡麻 少々

meg115 @cook_40050302

ウドをサッと炒めるナムル♪　フライパンひとつで嬉しい一品です♪♪　　
このレシピの生い立ち
葉っぱは体にいいし、炒めると美味しいよと母に言われたので炒めナムルにしてみました…。

ウドの炒めナムル

meg115 @cook_40050302

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材料

２～３人分

ウド（40㎝くらい） 1本
ごま油大さじ1
塩少々
○みりん大さじ1/2
○醤油大さじ1/2
○すりおろしにんにく小さじ1/2
いり胡麻少々

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作り方

1

ウドの若い葉はそのまま。茎は皮を剥いて斜め薄切りにする。
2

フライパンにごま油を熱し、まず茎から炒める。油が回ったら、塩を振る。
3

葉も加えて、○印で味つけし、いり胡麻を振って出来上がりです。
4
野生のウド。メラニン抑制効果、血液循環をよくする、疲労回復に効果があるそうです♪

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つくれぽ

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meg115 @cook_40050302

2013/06/02 05:50に公開

　農家のご近所野菜やうちの健康野菜で家族の好きな “おうちご飯” を備忘録を兼ねてＵＰ中（レシピは時々修正しています謝）。ワン達とフリスビーで遊ぶこと＆ソファで一緒にまったり海外ドラマ(米)を見ることが好きです♪ 北海道のプチ田舎の地味ぃなキッチンですが、どうぞよろしく♫♬【Ｍビーンズの会】№21【鯖♡同盟】№40【ワンコ同好会】№46　(๑ˇڡˇ๑)

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ナムル炒めものウド

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