異なる食感が楽しめる、ヘルシーな一品です。
新生姜の爽やか辛みとトマトの優しい酸味と塩こんぶで、あっさり旨味に。
このレシピの生い立ち
こんにゃくを塩こんぶで味付けして、ヘルシーな一品作りたいと思いました。
噛みごたえ良くしたかったので、材料は大きめに切り、またセロリも加え、トマトで彩りや酸味を合わせてみたら、良い感じに仕上がってくれました。