豆腐ハンバーグ【離乳食中期】
大人も子供も赤ちゃんも食べれる豆腐ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
家族に大人気の豆腐ハンバーグを離乳食でアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を細かくちぎって、水切りをする。
または電子レンジで程よく水分がなくなるまで加熱する。 - 2
にんじん、玉ねぎ、しいたけを細かなみじん切りにする。
- 3
みじん切りした野菜が浸るぐらいの水を入れ、柔らかくなるまでレンジで加熱。
大人の場合は、フライパンで野菜を炒める。 -
- 4
ボウルに1を入れ、挽肉と玉子と片栗粉を入れ、混ぜ合わせる。
※片栗粉は豆腐の水切り具合をみながら適量を入れる。 - 5
4を赤ちゃん用と大人用と分ける。
それぞれに3を入れる。
この時大人用に塩胡椒をする。 -
- 6
フライパンに油をしき、5を丸めて、蓋をして両面を焼く。
-
- 7
盛り付けて、豆腐ハンバーグの出来上がり。
-
コツ・ポイント
よく噛めるようになった赤ちゃんは、みじん切りを小さめにして、大人用と同様にフライパンで長めに炒めるのもいいですよ。
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