サツマイモのビネガートリドリサラダ

そうずR
そうずR @cook_40048261

サツマイモの甘みとお酢の酸味がマッチして、やみつきになります!
このレシピの生い立ち
サツマイモが余っていたので、野菜たっぷりサラダを作りました!

サツマイモのビネガートリドリサラダ

サツマイモの甘みとお酢の酸味がマッチして、やみつきになります!
このレシピの生い立ち
サツマイモが余っていたので、野菜たっぷりサラダを作りました!

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材料

3〜4人分
  1. サツマイモ 150gくらい
  2. 玉ねぎ 半分 みじん切り
  3. 人参 半分 いちょう切り
  4. 枝豆 50gくらい
  5. お酢もしくはワインビネガー 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 和からし 適量
  8. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    サツマイモは細かく切って、レンジで柔らかくして、潰す。

  2. 2

    サツマイモを潰したら、野菜と調味料を入れ、よく混ぜる。和からしとマヨネーズは味をみながら調節する。

コツ・ポイント

サツマイモは完全に潰さずとも、少し塊が残ったくらいが美味しく食べられます。

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そうずR
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我流メンズレシピです。見た目はそれほど良くないけど、普段の料理とは少し違った味付けで美味しく新鮮な感じで食べられるようなものが多いです。よろしくお願いします!
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