水菜と鶏肉のサラダ
シャキシャキの水菜をさっぱりサラダ仕立てでいただきましょう♪
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水菜が沢山あったので
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水菜が沢山あったので
鶏むね肉は塩・胡椒をして、しいたけと一緒にグリルで焼きます。グリルがなければ、フライパンでも大丈夫です。
水菜は3~4センチ、きゅうりも3~4センチの千切りにします。
焼けた鶏むね肉は一口大の大きさに切ります。
鶏むね肉・しいたけ・水菜・きゅうりをさっとあわせて皿に盛ります。
ポン酢をかけて出来上がり♪
しいたけは十文字に切り込みを入れたほうが食べやすいです。ほかにもカイワレ大根などを入れても美味しいと思います。
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