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水菜と鶏肉のサラダ
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水菜と鶏肉のサラダ-レシピのメイン写真

水菜と鶏肉のサラダ

長崎朱里
長崎朱里 @cook_40112732

シャキシャキの水菜をさっぱりサラダ仕立てでいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
水菜が沢山あったので

シャキシャキの水菜をさっぱりサラダ仕立てでいただきましょう♪
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水菜が沢山あったので

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水菜と鶏肉のサラダ

長崎朱里
長崎朱里 @cook_40112732

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材料

1人分
  • 鶏むね肉 80~100グラム
  • しいたけ 3枚
  • 水菜 1束
  • きゅうり 1/2本
  • ポン酢 適量
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は塩・胡椒をして、しいたけと一緒にグリルで焼きます。グリルがなければ、フライパンでも大丈夫です。

  2. 2

    水菜は3~4センチ、きゅうりも3~4センチの千切りにします。

  3. 3

    焼けた鶏むね肉は一口大の大きさに切ります。

  4. 4

    鶏むね肉・しいたけ・水菜・きゅうりをさっとあわせて皿に盛ります。

  5. 5

    ポン酢をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

しいたけは十文字に切り込みを入れたほうが食べやすいです。ほかにもカイワレ大根などを入れても美味しいと思います。

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長崎朱里
長崎朱里 @cook_40112732
2010/10/20 01:50に公開
料理は食べるのも作るのも大好き!■以前はフレンチレストランのサービスの仕事をしていました。そのときに教えてもらった料理やまかないは今でも作っています!■今は都内でワインセミナー講師をしています。「ワイン好きが集まるブログ」で検索してください。ワインに合うお料理や手軽で美味しいレシピを中心に紹介していきます☆
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 しいたけ キュウリ 鶏胸肉

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