なすのごまにんにく炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

常備菜やお弁当などにむいた作りおきできるおかずです。1品追加したい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
なすを消費したくて作りました。

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材料

  1. なす 2本
  2. にんにくのみじん切り 1/2片
  3. ごま 大さじ1
  4. ごま 大さじ1
  5. 合わせ調味料
  6. 減塩しょうゆ 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 大さじ2

作り方

  1. 1

    なすを乱切りにする。水にさらす。にんにくをみじん切りにする。ごまをすり鉢でする。

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れてなすをよく焼く。

  3. 3

    合わせ調味料を作り炒めたなすに入れて炒める。

  4. 4

    火を止めてすりごまを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

お好みですりごまをふって下さい。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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