優しい味の煮物
まゆゆがりん @cook_40069053
しぼりたて生しょうゆ でコトコト煮た煮物です
このレシピの生い立ち
しぼりたて生しょうゆ は、ワンタッチで開けられるし、味も美味しいし、香りも好きで、味のしみこみも早く、煮物にぴったりだと思いました。
優しい味の煮物
しぼりたて生しょうゆ でコトコト煮た煮物です
このレシピの生い立ち
しぼりたて生しょうゆ は、ワンタッチで開けられるし、味も美味しいし、香りも好きで、味のしみこみも早く、煮物にぴったりだと思いました。
作り方
- 1
にんじん・大根は下ゆでしておく。豚肉はさっと茹でてアクをとる。
- 2
油を少々ひいた鍋にしょうがを入れ、豚肉・にんじん・大根を入れて軽く炒める（油は分量外）
- 3
砂糖・酒・みりん・ しぼりたて生しょうゆ を入れて中火で沸騰したら、15分くらい弱火でコトコト煮る。
- 4
香り高い優しい味の煮物ができます。
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コツ・ポイント
下ゆでとコトコト煮ることです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18521753
