キャベツと桜海老はみじん切りにして耐熱容器で柔らかくなるまでチン。

フライパンに少量のサラダ油を入れて熱し、２を丸く形作る。火が通り焼き目が付けば取り出しマヨネーズとかつお節を振りかける。