めっけもん♪ズッキーニのドライカレー

めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672

大人の辛口ドライカレー★
ズッキーニを色々な料理に使いましょう♬
このレシピの生い立ち
夏・食欲が無い↓↓って方・・食欲をそそる・・・カレー♪
いっぱい食べて、暑い夏をのりきろう(*^_^*)

めっけもん♪ズッキーニのドライカレー

大人の辛口ドライカレー★
ズッキーニを色々な料理に使いましょう♬
このレシピの生い立ち
夏・食欲が無い↓↓って方・・食欲をそそる・・・カレー♪
いっぱい食べて、暑い夏をのりきろう(*^_^*)

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材料

2~3人分
  1. ズッキーニ(緑・黄) 各1/2本
  2. ささみ鶏肉 120g
  3. オリーブ 大さじ1
  4. 100㏄
  5. ★コンソメ(固形) 1個
  6. ★ケチャップ 大さじ2
  7. ★カレー粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    今が旬のズッキーニ

  2. 2

    ズッキーニ、ささみ鶏肉は荒目にみじん切りし、オリーブ油で炒める

  3. 3

    ★印を入れて、煮詰める

  4. 4

    ご飯にのせて、出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みで煮詰め加減を、調節してね^^
ちょっと辛い・・と思ったら、砂糖を加えて♪
人参を入れても、色がきれいですよ~

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