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簡単★シャケ焼き漬け
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簡単★シャケ焼き漬け-レシピのメイン写真

簡単★シャケ焼き漬け

maa1012
maa1012 @cook_40110263

焼いた生鮭を甘辛ダレに漬けました、ご飯にお酒に良く合います♪
このレシピの生い立ち
生鮭を多めに買ったので、濃いめの味に漬けてみました。

焼いた生鮭を甘辛ダレに漬けました、ご飯にお酒に良く合います♪
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生鮭を多めに買ったので、濃いめの味に漬けてみました。

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maa1012
maa1012 @cook_40110263

焼いた生鮭を甘辛ダレに漬けました、ご飯にお酒に良く合います♪
このレシピの生い立ち
生鮭を多めに買ったので、濃いめの味に漬けてみました。

焼いた生鮭を甘辛ダレに漬けました、ご飯にお酒に良く合います♪
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生鮭を多めに買ったので、濃いめの味に漬けてみました。

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材料

4人分
  • 生鮭 4切
  • ○日本酒 大さじ2
  • ○みりん 大さじ2
  • ○はちみつ 大さじ1
  • ○しょうゆ 大さじ3
  • しょうが汁 1カケ分
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作り方

  1. 1

    シャケはフライパンに油を薄くひいて焼く、片面色づいたら返してフタをして6分焼く。

    • 簡単★シャケ焼き漬け作り方1写真
  2. 2

    日本酒とみりんを耐熱容器に入れてレンジで30秒~45秒加熱しアルコールをとばし、はちみつ・みりん・ショウガ汁も加え混ぜる

    • 簡単★シャケ焼き漬け作り方2写真
  3. 3

    シャケの熱いうちにタレに漬ける。時々返しながら半日から1日漬ける。
    ※冷蔵庫で3~4日は日持ちします

コツ・ポイント

ハチミツも入れてちょっと甘いタレにしました、ショウガ汁を少し加えて生鮭の臭みを抜いてます。

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maa1012
maa1012 @cook_40110263
2010/10/24 14:36に公開
アラフォー世代の夫婦2人暮らしです。ヘルシー生活心がけてます!   栄養士免許持ってま~す
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このレシピのキーワード

鮭 はちみつ 日本酒

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