ゴーヤの葉っぱでスクランブルエッグ♡
春小町 @cook_40035234
ゴーヤ栽培の最後のお楽しみ♫♬葉っぱを摘んでバターで炒めたら♪ほのかな苦みが美味しい１品になりました。
このレシピの生い立ち
フィリピン人のお友達に葉っぱ食べられるんだよって教えてもらったので、自分好みの食べ方を考えました。
ゴーヤの葉っぱでスクランブルエッグ♡
ゴーヤ栽培の最後のお楽しみ♫♬葉っぱを摘んでバターで炒めたら♪ほのかな苦みが美味しい１品になりました。
このレシピの生い立ち
フィリピン人のお友達に葉っぱ食べられるんだよって教えてもらったので、自分好みの食べ方を考えました。
作り方
- 1
ツルの先5枚目位までの若い葉を摘んで良く洗う。玉子は溶いておく。
-
- 2
フライパンを熱してバターを溶かしゴーヤの葉を入れ軽く炒める。
- 3
３、に玉子入れお好みで塩胡椒して出来あがり。
- 4
ベーコンを入れても美味しいです♡
-
コツ・ポイント
手早くぱぱっと炒めてくださいね♪
似たレシピ
-
ゴーヤとスクランブルエッグのポテサラ ゴーヤとスクランブルエッグのポテサラ
ゴーヤとスクランブルエッグをじゃがいもと合わせポテサラに♪ゴーヤのほのかな苦味とじゃがいもとマヨネーズがよく合います。
-
-
-
ドライゴーヤのチーズスクランブルエッグ ドライゴーヤのチーズスクランブルエッグ
苦みがマイルドになったドライゴーヤを使ってチーズスクランブルエッグ。目にも鮮やかな卵料理でビタミンたっぷりの朝ごはん！
-
-
-
-
-
-
-
ゴーヤ入りチーズスクランブルエッグ ゴーヤ入りチーズスクランブルエッグ
ゴーヤの緑、トマトの赤、卵の黄色…色のバランス=栄養のバランスと言われています。目にも鮮やかで元気が出るメニューです！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18521901
