作り方
- 1
バナナ、絹ごし豆腐、レモンをかけてフォークで潰していきながら混ぜる
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- 2
1にヨーグルト、卵を加えて泡だて器で混ぜ合わせる
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- 3
2にホットケーキミックスを入れ全体を混ぜ合わせる
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- 4
パサつきがあれば、牛乳か豆乳を少量加えてポトッと落ちるくらいまで生地を混ぜる。
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- 5
ホットプレートに薄く油を引き、温度は弱で（フライパンで一枚ずつ焼いてもOK）オタマ一杯分を流し入れて焼く。
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- 6
表面が、プツプツしてきたら〜ひっくり返して裏側も焼く、少しだけ蓋をする。
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- 7
お皿に二枚ずつ盛り、バター、ハチミツ&メープルシロップ（片方だけでもOK）をかけて完成！
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コツ・ポイント
絹ごし豆腐、ヨーグルトを入れると良い感じの柔らかさとふんわり感、もっちりした口触りになります。
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果肉が残ってると、バナナパンケーキってこんなに美味しいだなんて！できたパンケーキを型抜くだけで可愛くなりました~~~
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