作り方
- 1
せろり、玉ねぎ、ニンジンはみじん切り。ニンニクは芽をとってつぶす。フライパンにオリーブオイル熱し弱火でニンニク香りだす。
- 2
みじん切り野菜を入れ、5分位弱めの中火でしんなりするまで炒める。半分位の量になったら挽き肉を入れ炒め、赤ワイン入れる。
- 3
アルコールがとんだら、トマト、コンソメ、ローリエ、砂糖入れ5分程中火で煮詰め、ケチャップ、ソース、塩等で味を調える。
- 4
茹でたらパスタにかけて、パセリや粉チーズをのせて出来上がり！
コツ・ポイント
柔らかくなったトマトを使う場合や、ホールとトマトを使う場合は角切りして下さい(^-^)/
また、とまとペーストを使う場合は水をいれて調整して下さいませ(^-^)/
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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