中華風?トマトスープ

しず538
しず538 @cook_40092099

材料入れて煮込むだけ!
簡単でおいしい!
にんにくの風味がきいてる中華風のトマトスープです
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれていたレシピです

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材料

  1. トマトホール缶 1缶
  2. 2カップ~3カップ
  3. にんにく 2かけ
  4. 鶏がらスープのもと 小さじ2杯
  5. とりモモ肉 1枚
  6. にんじん 1/3本
  7. 玉ねぎ 1/2個
  8. えのき 1/2袋
  9. にら 1/2袋
  10. そのほかお好みの野菜 適量
  11. 2個

作り方

  1. 1

    鍋にトマトをつぶしながらトマトホール缶を開け、水も入れて火にかける。

  2. 2

    にんにくの薄切りしたもの、鶏がらスープの素を加える。

  3. 3

    一口大に切ったとりもも肉、にら以外の野菜・きのこ類をいれ、柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    野菜・キノコ類が柔らかくなったらにらをいれ、とき卵を流しいれ、火が通ったら完成!

コツ・ポイント

水はトマト缶によって加減してください。トマトの旬の時は完熟トマトを代わりに使ってもおいしいです。
入れる具材は何でもありです。冷蔵庫の中にある野菜入れちゃってください。でもにらと卵だけは外せない!!

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しず538
しず538 @cook_40092099
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