クラムチャウダースープ あさり缶♪
ザビたん @cook_40127687
クラムチャウダーでほっこり！
あさり好きには堪らないスープ！
残った後はID18505461でスープスパも楽しめる♪
このレシピの生い立ち
たまに母が作ったお料理を思い出して作りました。
クラムチャウダースープ あさり缶♪
クラムチャウダーでほっこり！
あさり好きには堪らないスープ！
残った後はID18505461でスープスパも楽しめる♪
このレシピの生い立ち
たまに母が作ったお料理を思い出して作りました。
作り方
- 1
材料
-
- 2
ベーコンと人参、玉ねぎ、ジャガイモを1cm角に切る。
-
- 3
バターでベーコンを炒める。
-
- 4
ベーコンに火が通ったら野菜を入れ炒める。
-
- 5
野菜に火が通ったら小麦粉を入れる。
-
- 6
小麦粉が馴染んだらお水を入れる。
-
- 7
コンソメを入れる。
-
- 8
塩コショウを入れる。
-
- 9
あさりとミックスビーンズを入れる。
※殻付きあさりの時は汁ごと入れる。 -
- 10
灰汁を取りながら中火の弱めで野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
- 11
牛乳を入れ弱火で温める。
-
- 12
粉チーズを入れる。
-
- 13
塩コショウで味を調整する。
-
- 14
器に入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
あさり缶詰なら手軽ですが、殻付きあさりの時は、最初にあさりを白ワインorお酒で酒蒸しにして、9の工程で汁ごと入れるとワンランクアップ！
牛乳を入れたら沸騰させない。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18522782
