ピーマンは４等分に切ります。シイタケは2等分に切ります。

シイタケのイシズキは美味しいのでサキッポだけ落として炒めます。(フライパン強火)塩胡椒もお好みで。

ピーマンの裏、表をよく焼いてお好みの固さになったらバターを入れて香りづけ。出来上がり。