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塩麹でエスニック冷奴
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塩麹でエスニック冷奴-レシピのメイン写真

塩麹でエスニック冷奴

ruki_san
ruki_san @cook_40043978

香菜を入れるだけでエスニックに~☆
このレシピの生い立ち
冷奴が無性に食べたくなったので、家にある材料で作ったらおいしかった。
香菜大好き~~♪

香菜を入れるだけでエスニックに~☆
このレシピの生い立ち
冷奴が無性に食べたくなったので、家にある材料で作ったらおいしかった。
香菜大好き~~♪

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塩麹でエスニック冷奴

ruki_san
ruki_san @cook_40043978

香菜を入れるだけでエスニックに~☆
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冷奴が無性に食べたくなったので、家にある材料で作ったらおいしかった。
香菜大好き~~♪

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冷奴が無性に食べたくなったので、家にある材料で作ったらおいしかった。
香菜大好き~~♪

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材料

2人分
  • 豆腐(絹) 1丁
  • ☆ミニトマト 10個
  • ☆香菜 好みで
  • ☆塩麹 大匙1
  • ☆酢 大匙1/2
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切り。
    ミニトマトは半分、香菜はざく切りに。

  2. 2

    ☆を全部混ぜる。 

  3. 3

    適当に切った豆腐に2をのせる。
    出来上がり。

コツ・ポイント

家にあったのがミニ(プチ)トマトだったのでそれでやりましたが、普通のトマトのざく切りもこれからの季節、いいですね^^
お酢の代わりにレモン汁でもいけるかな。

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ruki_san
ruki_san @cook_40043978
2013/07/02 09:08に公開
肉も魚も好きですが、とにかく野菜、野菜が大好きです。あ、あと豆も。
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このレシピのキーワード

冷奴 エスニック ミニトマト こうじ コリアンダー 豆腐

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