グリーンがフレッシュ♪ピスタチオシフォン
マルサンパントリー @cook_40050858
ピスタチオグリーンが目に鮮やか！独特のコクと香りのあるシフォンケーキに焼き上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
色鮮やかなピスタチオプードルを使用して、いつものシフォンケーキを特別に仕上げようと思い考案しました！
グリーンがフレッシュ♪ピスタチオシフォン
ピスタチオグリーンが目に鮮やか！独特のコクと香りのあるシフォンケーキに焼き上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
色鮮やかなピスタチオプードルを使用して、いつものシフォンケーキを特別に仕上げようと思い考案しました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄生地を作ります。
ボウルに卵黄を入れ泡立て器で混ぜ、太白胡麻油を加えよく混ぜます。 -
- 2
水（お好みで牛乳）を入れなじませたら、薄力粉とピスタチオプードルをふるい入れ、ダマがなくなるまでしっかり混ぜます。
- 3
メレンゲを作ります。
【Ａ】卵白をハンドミキサーで泡立て、ふんわりしてきたら【Ａ】グラニュー糖を2回に分けて加えます。 - 4
きめが細かくなり「もこっ」としてきたら泡立て器に持ち替え、ツノの先がゆるやかにおじぎするくらいのやわらかさにします。
-
- 5
卵黄生地にメレンゲをひとすくい加え、泡立て器でしっかり混ぜます。
- 6
残りのメレンゲを2回に分けて混ぜ、ゴムベラで底からすくい上げるように手早く混ぜます。
-
- 7
生地を型に流し入れ、台にトンと1回打ち付け、中の気泡を抜きます。
-
- 8
170℃に予熱しておいたオーブンで27分間焼成し、焼きあがったらすぐ逆さまにして冷まします。
- 9
お好みでカットし、生クリームやいちご（分量外）を飾って完成です！
-
つくれぽ
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