簡単★失敗なしのモチモチクレープ生地
みんみんぱんだ @cook_40122700
モチモチで破れにくいクレープ生地です。
2009.6.26返す工程を少しポイントを追記しました。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで作ってたら破けちゃうので、試しに作ってみたら大成功♪
アプリでひらく作り方
- 1
すべての材料を混ぜます。
甘めの生地がお好きなら、ここでお砂糖をプラスして下さい。 -
- 2
ホットプレートに、お玉いっぱいくらいの量を入れ、お玉のそこで伸ばします。
-
- 3
生地の周りを竹ぐしなのでつついて、簡単にめくれたらひっくり返す。
- 4
☆簡単ポイントです☆
ひっくり返す時に麺棒にのせ麺棒に生地をまきつけるように麺棒を回すように生地をはがすと楽です -
- 5
返してる途中で破けそうなら無理せず元に戻ししばらくしてからリトライ！
くっつきやすそうなら薄く油をひいて下さい。 - 6
裏側を数秒焼けば出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
生地を返す時に麺棒を使うとほぼ失敗しません。
砂糖無しでもほんのり甘いので私は砂糖なしで作ってます。
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