もちもち美味しい♡クレープ生地
もちもちで薄くても破れにくいクレープ生地です。
このレシピの生い立ち
クレープを思う存分食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉150gと砂糖大さじ2をふるい、牛乳150mlを入れてよく混ぜる。
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- 2
しっかり混ざったらたまご2つ割り入れ、残りの牛乳150mlを入れて混ぜ合わせていく。
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- 3
仕上げにバニラエッセンス10滴ほど入れる。
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- 4
フライパンをしっかり温めたら弱火にして、おたまで生地を流し入れる。ホットプレートなら140度。
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- 5
フライパンを回しながら傾けて全体に生地を行き渡らせる。生地が固いと生地が行き渡らないので、牛乳を追加して生地を緩くする。
- 6
表面がふつふつしてきたらひっくり返して15秒くらい焼いたら完成。
- 7
お玉8分目くらいで20cmのが11〜12枚くらい。ここから半分に切るとたくさん食べられるのでオススメ♪
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コツ・ポイント
＊生地は思うよりサラサラの方が薄く仕上げらます！
＊牛乳の代わりにアーモンドミルクでも美味しいです♪
＊フライパンに生地を落とした時にうまく広がらないようなら、様子を見ながら牛乳を少しずつ足すとよい。
つくれぽ
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