しっかり味だよ♪もやしと金山寺味噌の餃子

Name: しっかり味だよ♪もやしと金山寺味噌の餃子
Yield: 餃子約30～40個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; 塩 小さじ1; 豚挽肉 100g; ねぎ 50g; 餃子の皮 30～40枚; ●金山寺味噌 100g; ●しょうゆ 大さじ1/2; ●にんにくすりおろし 1片分; ●ごま油 大さじ1/2

ぴよこの食卓 @cook_40032377

金山寺味噌がたっぷり入った、そのまま何もつけなくても美味しい餃子です♡
このレシピの生い立ち
美味しい金山寺味噌をたっぷり頂いたのですが、野菜やご飯に乗せて食べるだけでは消費し切れず・・・
賞味期限も迫ってきたので、美味しく大量消費しようと考えました。

しっかり味だよ♪もやしと金山寺味噌の餃子

ぴよこの食卓 @cook_40032377

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材料

餃子約30～40個分

もやし 1袋
塩小さじ1
豚挽肉 100g
ねぎ 50g
餃子の皮 30～40枚
●金山寺味噌 100g
●しょうゆ大さじ1/2
●にんにくすりおろし 1片分
●ごま油大さじ1/2

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作り方

1

もやしは洗って、水を切り、もやしを折るようにして塩揉みする。もやしはあまり細かくしすぎないように。このまま10分放置。
2

もやしをザルにあけ、しっかり水を切っておく（絞らなくてもOK）。ねぎは、白ネギならみじん切り、青ねぎなら小口きりにする。
3

挽肉に●の調味料を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。粘りが出たら、②のもやしとねぎを加えて更によく混ぜる。
4

③を餃子の皮に包み、フライパンで焼けばできあがり❤何もつけなくても美味しいですが、お好みでタレをつけても♬

コツ・ポイント

✿金山寺味噌の代わりに、もろみ味噌などのおかず味噌（なめ味噌・さい味噌）なら何でも合うと思います。

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つくれぽ

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ぴよこの食卓 @cook_40032377

2009/04/22 16:49に公開

ぴよこです(。◕ω◕)ノ大阪育ち、姫路在住。5歳年下の旦那さん＆7歳・5歳の娘と4人暮らし。つくれぽを送って下さる皆様、大変感謝しております。クックになかなか遊びに来れず、つくれぽの掲載が全く追いついていません。現在未掲載つくれぽ500件超ありますが、頑張って掲載していきますので、気長にお待ち頂けると嬉しいです。

このレシピのキーワード

餃子ねぎもやしお肉豚ひき肉

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