豆腐(水切り不要）を泡だて器で滑らかに潰す。ひじきを水で戻し、軽く洗う。他の具材は千切りやみじん切りにする。

全ての材料を入れ混ぜる。ここからはヘラかスプーンで！（写真が泡だて器のままですみません）

適当な大きさにすくって、中温に温めた油に投入→きつね色になって浮いてきたら、そのまま１，２分あげてできあがりです。

今日の具材は、人参・コーン・れんこん・平てん・ひじき　具はお好みで選んで下さいね。

おからは大体こんな感じ（＾＾）アバウトですみません。

片栗粉超テンコ盛り！ちゃんと量りたい方は、大さじ３です。

うちは３６０ｇの豆腐に具だくさんでシマヤだしの素を１袋いれます。濃い味なので、つけだれは要りません。