鍋にお湯をいれ３ｃｍくらいに切った豚バラを入れる。再度沸騰したら塩、鶏がらスープの素、ニンニク醤油、にんにくを入れる。

うどんをいれやわらかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。レタスをいれよく溶いた卵をすこしずつ入れる。

卵がふわってなったら完成。お好みで黒胡椒をかけて☆