ベーコンとキャベツのことこと煮
JessieMom @cook_40044709
ベーコンもキャベツもコンソメで煮ると、すごく美味しいです。
このレシピの生い立ち
ベーコンとキャベツを交互に重ねてコンソメで煮ると、ベーコンの味とコンソメ、キャベツの味が重なって美味しくなります。
ベーコンとキャベツのことこと煮
ベーコンもキャベツもコンソメで煮ると、すごく美味しいです。
このレシピの生い立ち
ベーコンとキャベツを交互に重ねてコンソメで煮ると、ベーコンの味とコンソメ、キャベツの味が重なって美味しくなります。
作り方
- 1
キャベツつはざく切り、ベーコンは4等分、長ネギは斜め薄切り、生姜は微塵切りにする。
-
- 2
鍋に、キャベツ１/3を敷き、ベーコン１/3、ネギ・生姜を１1/2のせ、片栗粉・胡椒をふる。
-
- 3
２をもう一度繰り返す。
-
- 4
最後に、残ったキャベツ、ベーコンをのせ、日本酒とコンソメスープを入れて強火にかける。
-
- 5
沸騰したら弱火にして蓋をしたまま5分程度煮る。キャベツに火が通ったら完成。
-
コツ・ポイント
日本酒ではなく、白ワインでも美味しいです。コンソメスープをガラスープに変えても違った美味しさです。
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