ネービービーンズを水洗いし、スロークッカーに水とともに入れてLowで10時間煮込む

玉ねぎをみじん切りにして厚手の鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎ・ニンニクを中火でじっくりいためる

玉ねぎが透き通るぐらいになったら塩こしょうを加えさらに炒める

玉ねぎが少し飴色になったら白ワインを加え、強火にして煮立たせる

沸騰したらホールトマトを崩しながら加え、中火で半量になるぐらい迄煮込む

ネービービーンズを加え、１５分ほど混ぜながら煮込みナツメグを加えて一混ぜして出来上がり