⁂バターチキンカレー⁂
moooor @cook_40073827
お鍋ひとつで簡単なのに
すっごくおいしくできちゃいます！
いつものルーに飽きたときにどうぞ！
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考に
自分好みのバターチキンカレーを作りました。
家族にもいつも好評です！
⁂バターチキンカレー⁂
お鍋ひとつで簡単なのに
すっごくおいしくできちゃいます！
いつものルーに飽きたときにどうぞ！
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考に
自分好みのバターチキンカレーを作りました。
家族にもいつも好評です！
アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切った鶏肉をヨーグルトに漬け込んで冷蔵庫で3時間〜半日おく。
- 2
ニンニク,ショウガはすりおろすか細かいみじん切りにする。タマネギはみじん切り(少し大きめでもいい)にする。
- 3
お鍋にバターを溶かしてニンニク、ショウガ、赤唐辛子を焦がさないようにサッと炒める。香りが立つくらいまで。
- 4
タマネギを入れて焦がさないように中火でなるべく飴色になるまで炒める。(10分~15分程度)
- 5
カレー粉、ガラムマサラ、チリパウダー、シナモンを入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。(約1分程度)
- 6
トマト缶、ローリエの葉、塩、水を入れふつふつしてきたら蓋をして3分煮込む。
- 7
鶏肉をヨーグルトと一緒に全て入れる。混ぜたら蓋をして弱火で40分~1時間程度煮込む。ときどき混ぜる。
- 8
ウスターソース、生クリーム、蜂蜜を入れて、ひと煮立ちさせて出来上がり
コツ・ポイント
翌日の方がシャバシャバなのも落ち着き、トマトの酸味も抜けてより美味しくなります。
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