生春巻きとエスニックトマトジャムソース
竹内しのぶ @cook_40045026
トマトジャムの深いコク、適度な酸味、甘さがエスニックのタレにとっても合います！！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん美味しく食べたくて！！トマトジャムのコクと甘さがエスニックソースに深みをだすのでは？と思いました。
生春巻きとエスニックトマトジャムソース
トマトジャムの深いコク、適度な酸味、甘さがエスニックのタレにとっても合います！！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん美味しく食べたくて！！トマトジャムのコクと甘さがエスニックソースに深みをだすのでは？と思いました。
作り方
- 1
海老は下処理して茹でて半分に切ります。
野菜は適当な長さに千切りしておきます。 - 2
水を通したライスペーパーをひき、海老、パプリカ、シソサニーレタス、きゅうり、カイワレ、ニラの順に並べて巻きます。
- 3
春巻きは半分に切って並べます。
＊をすべて混ぜてタレを作ります。 - 4
コツ・ポイント
トマトジャムの甘さやナンプラーの塩分によってタレの分量は変えてください。野菜は何でも生で食べれるものならOKです。
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