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夏にぴったりサラダ肉みそうどん
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夏にぴったりサラダ肉みそうどん-レシピのメイン写真

夏にぴったりサラダ肉みそうどん

ぴなちゅん
ぴなちゅん @cook_40073895

ダイエット中なので野菜たっぷりで麺は少なめにしています(#^.^#)
このレシピの生い立ち
暑い日に冷たいツルツルが食べたいと思い作りました。うどんだけじゃ寂しいし、肉も野菜もいっぺんに食べられるので、こども達に好評です♪

ダイエット中なので野菜たっぷりで麺は少なめにしています(#^.^#)
このレシピの生い立ち
暑い日に冷たいツルツルが食べたいと思い作りました。うどんだけじゃ寂しいし、肉も野菜もいっぺんに食べられるので、こども達に好評です♪

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夏にぴったりサラダ肉みそうどん

ぴなちゅん
ぴなちゅん @cook_40073895

ダイエット中なので野菜たっぷりで麺は少なめにしています(#^.^#)
このレシピの生い立ち
暑い日に冷たいツルツルが食べたいと思い作りました。うどんだけじゃ寂しいし、肉も野菜もいっぺんに食べられるので、こども達に好評です♪

ダイエット中なので野菜たっぷりで麺は少なめにしています(#^.^#)
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暑い日に冷たいツルツルが食べたいと思い作りました。うどんだけじゃ寂しいし、肉も野菜もいっぺんに食べられるので、こども達に好評です♪

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材料

4人分
  • 冷凍うどん 3食分
  • □肉味噌□
  • 豚ひき肉 300g
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 味噌 大さじ1/2
  • 豆板醤 大さじ1/2
  • □トッピング□
  • きゅうり 3本
  • 人参 1/3本
  • レタス 4枚
  • 大葉 4枚
  • ゆでたまご 2個
  • □お好みで□
  • 麺つゆストレート 大さじ8杯
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • ごま油(麺に揉みこむ用) 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れ温める

  2. 2

    □肉味噌□の材料をすべてボールに入れ揉んで味をなじませる

    • 夏にぴったりサラダ肉みそうどん作り方2写真
  3. 3

    2を1に入れ、炒める。火が通ったら、お皿に出し冷ます

  4. 4

    □トッピング□材料を準備、きゅうり人参は千切りにする

  5. 5

    お湯を沸かし、冷凍うどんを入れ、2分ほどゆでる

  6. 6

    5が茹ったら、ざるにあげ、冷水で冷やし、よく絞ったら、ごま油を回しかけ、和える

  7. 7

    お皿またはどんぶりに盛り付け、物足り無ければ、お好みで1人大さじ2程度めんつゆをかけてできあがり♪

コツ・ポイント

茹で上がったうどんを冷水で冷やしたら、ごま油を和えると美味しくできます!(^^)!

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ぴなちゅん
ぴなちゅん @cook_40073895
2013/06/03 10:30に公開
料理が大好き♪でも・・・時間とお金はかけたくない(^-^)/
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このレシピのキーワード

サラダ 肉味噌 うどん 大葉 ゆで卵 レタス にんじん キュウリ 豚ひき肉 めん 酒 味噌 冷凍うどん

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