夏にぴったりサラダ肉みそうどん
ぴなちゅん @cook_40073895
ダイエット中なので野菜たっぷりで麺は少なめにしています(#^.^#)
このレシピの生い立ち
暑い日に冷たいツルツルが食べたいと思い作りました。うどんだけじゃ寂しいし、肉も野菜もいっぺんに食べられるので、こども達に好評です♪
夏にぴったりサラダ肉みそうどん
ダイエット中なので野菜たっぷりで麺は少なめにしています(#^.^#)
このレシピの生い立ち
暑い日に冷たいツルツルが食べたいと思い作りました。うどんだけじゃ寂しいし、肉も野菜もいっぺんに食べられるので、こども達に好評です♪
作り方
- 1
フライパンにごま油を入れ温める
- 2
□肉味噌□の材料をすべてボールに入れ揉んで味をなじませる
-
- 3
２を１に入れ、炒める。火が通ったら、お皿に出し冷ます
- 4
□トッピング□材料を準備、きゅうり人参は千切りにする
- 5
お湯を沸かし、冷凍うどんを入れ、２分ほどゆでる
- 6
５が茹ったら、ざるにあげ、冷水で冷やし、よく絞ったら、ごま油を回しかけ、和える
- 7
お皿またはどんぶりに盛り付け、物足り無ければ、お好みで１人大さじ２程度めんつゆをかけてできあがり♪
コツ・ポイント
茹で上がったうどんを冷水で冷やしたら、ごま油を和えると美味しくできます!(^^)!
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