玉ねぎはスライサーでスライスして、水にさらしておきます。

セロリも薄くスライスしておきます。

鮭は、3センチ位の幅にカットして、塩胡椒、醤油をふりかけて片栗粉をまぶしておきます。

塩胡椒以外の調味料を全て混ぜ合わせてスライスした玉ねぎをとセロリを入れてザックリ混ぜ合わせます。

片栗粉をまぶした鮭を油で揚げ、揚げたてを調味料と合わせた玉ねぎの入ったボールに入れていきます。

ザックリ絡めて、皿に盛り付けて出来上がり。