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アロエヨーグルト-レシピのメイン写真

アロエヨーグルト

easy17
easy17 @cook_40110952

庭のキダチアロエを使ってヨーグルトのアレンジ。育てている方は一度挑戦を!
このレシピの生い立ち
庭のアロエが大きく育ってきたので、ヨーグルトにすることを考えました。

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材料

2人分
  • キダチアロエの葉 5~10本
  • 砂糖 大さじ5
  • プレーンヨーグルト 450g
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作り方

  1. 1

    寒さに強いキダチアロエ。下の葉から取っていく。

    • アロエヨーグルト作り方1写真
  2. 2

    葉の太い部分を使う。切ってすぐは黄色い汁が出てくるので、それが出るまでは調理しない。

    • アロエヨーグルト作り方2写真
  3. 3

    葉の内部のゼリー状の部分は包丁よりも、スプーンですくうようにすると手軽である。

    • アロエヨーグルト作り方3写真
  4. 4

    魚の三枚おろしの要領である。

    • アロエヨーグルト作り方4写真
  5. 5

    なかなかたくさんは取れないもの。わずかずつしか取れず苦労する。

    • アロエヨーグルト作り方5写真
  6. 6

    鍋に移して砂糖を入れ、ゆっくり炊く。 アロエの水分があるので特に水は足さない。

    • アロエヨーグルト作り方6写真
  7. 7

    プレーンヨーグルトに混ぜていただく。

    • アロエヨーグルト作り方7写真

コツ・ポイント

アロエの葉からわずかずつしか取れませんが、粘り強く取ること。

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easy17
easy17 @cook_40110952
2016/12/05 17:51に公開
勘・第六感・直感で作る「おばんざい」 「勘」と言うてもえぇ加減やおまへんで! 指先がすべてを覚えてて、一つまみ、いやあと半つまみ・・・と分かりますわ。 
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ヨーグルト

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