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豆苗ともやしのごま風味お浸し
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豆苗ともやしのごま風味お浸し-レシピのメイン写真

豆苗ともやしのごま風味お浸し

hiro_aya
hiro_aya @cook_40043318

栄養たっぷりの「豆苗」を、もやしとしゃきしゃきにお浸しにしてどうぞ。ごま油とお酢でさっぱり風味良く食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの「豆苗」を、おなじくしゃきしゃきのもやしとさっぱりお浸しで食べようと思い作ってみた、家庭菜園最初の１品です♪

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hiro_aya
hiro_aya @cook_40043318

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材料

２人分
  • 豆苗 1/2株
  • もやし 袋1/3ほど
  • 油揚げ 1/3
  • ★お酢 小さじ２
  • ★砂糖 小さじ１
  • ★しょうゆ 小さじ２
  • ごま 一つまみ
  • ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    ①もやしと、豆苗は良く洗い、サッと湯がく。水を切り、豆苗は1/2ほどに切る。

  2. 2

    ②油揚げも、熱湯をかけ油抜きし、１ｃｍほどに切っておく。

  3. 3

    ③★を作り良く混ぜ、ボウルに①、②を入れ絡めて混ぜる。★と、ごま、ごま油も入れよく混ぜる。

  4. 4

    ④器に盛り、食前まで冷蔵庫に冷やして召し上がってください♪

コツ・ポイント

★もやしと豆苗は火を通し過ぎると、くたっとなってしまうので、サッと湯がくくらいで調度良いですよ。

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hiro_aya
hiro_aya @cook_40043318
2010/10/07 12:17に公開
主人と結婚して、楽しいと思えることが増えた。２人っていいかもなと心から思える。苦手なことは沢山あるけれど、少しずつ出来るようになっていくのが楽しいよ。★フルで働いています。仕事＆家事と 笑 コメントが残せないこともシバシバ。いただいたつくれぽも掲載のみとなってしまうこともあります。大変失礼ながらご了承ください。美味しいレシピありがとうございます★
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このレシピのキーワード

おひたし 豆苗 もやし ゴマ 油揚げ

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