低GI☆30分でカレーリゾット
kotze @cook_40088756
市販のルー不要。玄米、ブロッコリー、シナモン使用で低GI低カロリー。ご飯を炊くより早いカレーリゾットです♪一人ご飯にも◎
このレシピの生い立ち
低糖質を心掛けてはいても、カレーもご飯も大好き。そして、アメリカで日本のカレー粉買うと高い…。ということで、家にある、血糖安定に良いものを使ってカレーリゾットを試みてみました。すっごく簡単なのに美味しかったのでレシピアップ☆
低GI☆30分でカレーリゾット
市販のルー不要。玄米、ブロッコリー、シナモン使用で低GI低カロリー。ご飯を炊くより早いカレーリゾットです♪一人ご飯にも◎
このレシピの生い立ち
低糖質を心掛けてはいても、カレーもご飯も大好き。そして、アメリカで日本のカレー粉買うと高い…。ということで、家にある、血糖安定に良いものを使ってカレーリゾットを試みてみました。すっごく簡単なのに美味しかったのでレシピアップ☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを適量入れ、生姜を入れる。油が温まったら玉ねぎ→ブロッコリーの順に加えてしっかり火を通す。
- 2
米（洗わない）とバターまたはオリーブオイル少々を加え、米が透き通るまで炒める。塩、こしょうを加えて混ぜる。
- 3
水を入れて蓋をし、強火にかける。沸騰したら火を弱め、カレー粉、シナモンを入れて混ぜ、再度蓋をする。
- 4
米に芯が無い程度まで火が通ったら完成。ここまで30分程度です^^
コツ・ポイント
仕上げに粉チーズをかけたり、とろけるチーズを載せてトースターで焼いても絶品。
野菜は好みの物を使ってください。トマトもおススメです。生姜の代わりにニンニクでも◎
白米でももちろん美味。私は白米と玄米を半分ずつにすることが多いです。
つくれぽ
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