アプリでひらく作り方
- 1
大根葉を良く洗いみじん切りにする。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱してしらすを入れる。パチパチ跳ねるので、大根葉で覆う。
- 3
大根葉がしんなりしたら調味料を入れて味付け。味見して加減。すり胡麻もかつおぶしもここでいれちゃう。
- 4
水分をしっかり飛ばす。最初の量の1/2～1/3程に嵩が減ります。
-
- 5
冷まして容器に入れたら冷蔵庫で保存。
1週間くらいはもつと思いますけど、毎日ご飯にかけて食べたらすぐ終わります。
コツ・ポイント
炒飯に入れたり、お焼きにしたり色々活用できます。
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tulipiano -
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