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豆腐とひき肉のふわふわナゲット
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豆腐とひき肉のふわふわナゲット-レシピのメイン写真

豆腐とひき肉のふわふわナゲット

mi0921
mi0921 @mi0921

外はサクサク中はふわふわ。お弁当やお酒のつまみにもピッタリです。お財布に優しいのでとっても嬉しい♪節約レシピ♪
このレシピの生い立ち
豆腐は美味しいし安いのでいつも家にありますが、冷奴や湯豆腐・鍋ばかりでは飽きてしまうので♪40円の豆腐と100円のひき肉でナゲットにアレンジしました。

外はサクサク中はふわふわ。お弁当やお酒のつまみにもピッタリです。お財布に優しいのでとっても嬉しい♪節約レシピ♪
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mi0921
mi0921 @mi0921

外はサクサク中はふわふわ。お弁当やお酒のつまみにもピッタリです。お財布に優しいのでとっても嬉しい♪節約レシピ♪
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豆腐は美味しいし安いのでいつも家にありますが、冷奴や湯豆腐・鍋ばかりでは飽きてしまうので♪40円の豆腐と100円のひき肉でナゲットにアレンジしました。

外はサクサク中はふわふわ。お弁当やお酒のつまみにもピッタリです。お財布に優しいのでとっても嬉しい♪節約レシピ♪
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材料

25個程度
  • 木綿豆腐 300ｇ(１パック)
  • ◎牛豚合いびき肉 100ｇ
  • ◎卵黄 2個分
  • ◎薄力粉 大さじ5
  • ◎味噌 大さじ1
  • ◎塩コショウ 少々
  • からしやマヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水を切りボウルに入れて手でよく揉み、ペースト状にします。

    • 豆腐とひき肉のふわふわナゲット作り方1写真
  2. 2

    ①のボウルに◎を入れて捏ねます。

    • 豆腐とひき肉のふわふわナゲット作り方2写真
  3. 3

    カレースプーンを２つ使い形を整えます。

    • 豆腐とひき肉のふわふわナゲット作り方3写真
  4. 4

    熱した揚げ油(弱め)の中へ1個ずつ入れていきます。(もうひとつのスプーンで押し出す)

  5. 5

    1回につき7～8個くらい入れます。全部入れたら火を強めの中火にして2分揚げます。(火加減は様子を見ながら)

    • 豆腐とひき肉のふわふわナゲット作り方5写真
  6. 6

    裏返してからもう1分30秒程度カラッと揚げたら完成です♪

  7. 7

    からしやマヨネーズをつけて召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

一番最後に強火にして両面10秒くらいずつ揚げるとカラッとします。

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mi0921
mi0921 @mi0921
2012/03/13 11:33に公開
小学2年生と5歳の2児のママです♪沢山のつくれぽ感謝ですとても嬉しく丁寧に読ませていただいております。しかし掲載が追い付かなくなってきてしまい…申し訳ありませんがコメント無しで掲載する事にしました（´-`）.｡oOご理解いただけるとありがたです。よろしくお願いします^ ^
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このレシピのキーワード

ナゲット 牛肉 豚肉 薄力粉 もめん豆腐 味噌 合い挽き 卵黄

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