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マヨなしでOK!ヘルシーコールスロー☆-レシピのメイン写真

マヨなしでOK!ヘルシーコールスロー☆

ひろのまま
ひろのまま @cook_40174248

ベーシックなコールスロー。
野菜が足りないときのあと1品に。
マヨなしなので、油分を気にせずたっぷり食べれます☆
このレシピの生い立ち

ダイエットで油分を気にする旦那さんに、コールスローをいっぱい食べたいとリクエストされて、色々試しました。
マヨがない分カロリーが落ちるので、お野菜いっぱい食べれます!
キャベツの他に、ニンジンなど足しても彩りが良くなります!

ベーシックなコールスロー。
野菜が足りないときのあと1品に。
マヨなしなので、油分を気にせずたっぷり食べれます☆
このレシピの生い立ち

ダイエットで油分を気にする旦那さんに、コールスローをいっぱい食べたいとリクエストされて、色々試しました。
マヨがない分カロリーが落ちるので、お野菜いっぱい食べれます!
キャベツの他に、ニンジンなど足しても彩りが良くなります!

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ひろのまま
ひろのまま @cook_40174248

ベーシックなコールスロー。
野菜が足りないときのあと1品に。
マヨなしなので、油分を気にせずたっぷり食べれます☆
このレシピの生い立ち

ダイエットで油分を気にする旦那さんに、コールスローをいっぱい食べたいとリクエストされて、色々試しました。
マヨがない分カロリーが落ちるので、お野菜いっぱい食べれます!
キャベツの他に、ニンジンなど足しても彩りが良くなります!

ベーシックなコールスロー。
野菜が足りないときのあと1品に。
マヨなしなので、油分を気にせずたっぷり食べれます☆
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ダイエットで油分を気にする旦那さんに、コールスローをいっぱい食べたいとリクエストされて、色々試しました。
マヨがない分カロリーが落ちるので、お野菜いっぱい食べれます!
キャベツの他に、ニンジンなど足しても彩りが良くなります!

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材料

2人分
  • キャベツ 1/4玉
  • 塩 小さじ1~2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢(リンゴ酢など) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにして、細かく刻みます。
    長さは短めが食感いいです。
    彩りに一緒にニンジン等を加えても。

  2. 2

    切ったキャベツに塩を振りかけ、全体によくなじませます。このまま10分くらい放置します。

    • マヨなしでOK!ヘルシーコールスロー☆作り方2写真
  3. 3

    10分後、キャベツからでてきた水を両手でギュッと絞ります。

  4. 4

    味見して、うっすら塩気があることを確認してください。
    しっかり塩気がついている場合は、軽く水ですすいで再度絞ります。

  5. 5

    大さじ1杯の砂糖と酢をそれぞれをキャベツに振りかけ、まんべんなく混ぜます。

    • マヨなしでOK!ヘルシーコールスロー☆作り方5写真
  6. 6

    完成です。
    冷やすとより美味しいですので、盛りつけ前まで一旦冷蔵庫で寝かせましょう。
    あっさりたくさん食べれます!

    • マヨなしでOK!ヘルシーコールスロー☆作り方6写真

コツ・ポイント

しっかり塩でキャベツの水分を出すと、シンプルな味付けでも味が染み込みます。
酢はりんご酢等あまりくせがないものがオススメ。
酢のツンとした感じが強ければ、マヨネーズやオリーブオイル等の油分を小さじ1足して混ぜます。酢っぽさが中和されますよ☆

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ひろのまま
ひろのまま @cook_40174248
2013/06/09 22:17に公開
昼ビア大好き。手軽な肴レシピ参考にしてます
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このレシピのキーワード

コールスロー キャベツ

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