イカは下処理をして、輪切りにカットします。ゲソの部分は1個ずつカットしておきます。

ジャガイモを1/2サイズにカット(大きければ1/4カット)して耐熱皿に入れ、ラップをかけ12分程温めます。

みじん切りにしたニンニクと、輪切りにした鷹の爪をオリーブオイルでしっかりと炒めます。

香りがでてきたら、イカとジャガイモ、スナップエンドウを加えて炒めます。

イカに火が通ったら、塩胡椒をして完成です。