はんぺんの春巻き

yychiro
yychiro @cook_40043684

はんぺんのふわふわが口いっぱいに広がります(*^_^*)
このレシピの生い立ち
はんぺんのふわふわを味わいたかったので

はんぺんの春巻き

はんぺんのふわふわが口いっぱいに広がります(*^_^*)
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材料

2人分
  1. はんぺん 1枚
  2. 豚バラ 130g
  3. 玉子 1個
  4. 春巻きの皮 10枚
  5. 小麦粉 適量
  6. A:ゆずこしょう 小さじ1+1/2
  7. A:ごま 適量(タラっと)
  8. A:しょうゆ 適量(タラっと)
  9. A:五香粉 適量(5~6振り)

作り方

  1. 1

    豚バラを2cm幅ぐらいに切る。はんぺんは1cm角ぐらいに切る。

  2. 2

    ボールに1を入れ、玉子を加え、Aの調味料を混ぜよく合わす。

  3. 3

    2を春巻き
    の皮に包み、小麦粉水で糊付けする。

  4. 4

    サラダ油で揚げ、油をよくきって出来上がり!

コツ・ポイント

五香粉はなくてもOK。加えるともっと中華っぽい味になります。
お好みで黒酢につけて食べると、口元あっさりになります。

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yychiro
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冷蔵庫を覗いて、ざんぱん、残り物をテーブルの上に並べてレシピを考える(*^ω^*) これが私の料理の基本です。。
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