★海老とブロッコリーの水晶和え★
裏チキン @cook_40039916
すごく簡単ですが、とても見栄えがします！
おもてなしにもいかがですか？？＾＾
このレシピの生い立ち
ゼリーの食感にはまっていて！＾＾
★海老とブロッコリーの水晶和え★
すごく簡単ですが、とても見栄えがします！
おもてなしにもいかがですか？？＾＾
このレシピの生い立ち
ゼリーの食感にはまっていて！＾＾
作り方
- 1
冷たいコンソメスープにゼラチンを加える。
- 2
ゼラチンが完全にふやけたら80度くらいに加熱する。
- 3
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
固まったら小さな泡だて器やフォークでくずす。
- 5
塩茹でしたブロッコリーとボイル海老を器に盛り付けお好みの量のコンソメのジュレをかける。
- 6
とんぶりとカットしたレモンを飾って完成。
コツ・ポイント
小さな泡だて器やフォークで崩すと綺麗に出来ます！お好みでわさび醤油をたらしても美味しいですよ～＾＾
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