ポン酢でさっぱり鶏もも肉の照り焼き

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yuki_1703
yuki_1703 @cook_40132842

鶏もも肉の照り焼きが食べたい！！！でもさっぱりしたものがいい！！そういう時はポン酢の照り焼きにしてみませんか？
このレシピの生い立ち
暑さが増してきて、さっぱりしたものを食べたいと思いポン酢でてりやきにしてみました！

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材料

一人分
  1. 鶏もも肉 約150ｇ
  2. ☆ポン酢 大さじ1.5
  3. ☆水 大さじ1.5
  4. ☆みりん 大さじ1/2
  5. ☆砂糖 小さじ1/2
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    下準備
    鶏もも肉は室温になるように出しておきましょう

  2. 2

    調味料☆を混ぜ合わせておきます

  3. 3

    鶏もも肉の薄さを均等にするために少し切ったり、火や味が通りやすいように切り込みを入れます

  4. 4

    片栗粉を茶こしなどで薄く振るいます

  5. 5

    油を入れてフライパンを熱し皮目を下にして3～5分焼きます

  6. 6

    裏面にして1分ほど焼いて、ペーパーで余分な油を拭き取り、調味料☆を入れ蓋をします

  7. 7

    そのまま10分〜15分ほど煮て、とろみが出るまでひっくり返しながら様子を見ます

  8. 8

    火が通ってとろみが出たら完成

  9. 9

    2018/07/28
    みんなのお弁当に掲載されました♪

コツ・ポイント

油が出過ぎの場合はきちんと拭いてください！
蓋を閉めてからは何度かひっくり返しながらとろみがつくようにしてください

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