材料です。
※画像は倍量で作っています。

ショウガは洗って皮ごと細切り。
肉も細切りに切る。

カボチャは洗ってからラップに包んで電子レンジ６００ｗで６分位加熱。
※ようじで刺して柔らかくなっていたらＯＫ。

スプーンで種を繰り出し、皮をむく。
一口大に切る。
崩れてもＯＫ。

フライパンに油を熱し、肉を炒める。肉が白くなったらショウガを加え、１分程炒めてからカボチャを投入。

めんつゆを回しかけたらフライパンをふるようにして絡め、水分が飛んだら出来上がり♪